白癜风患者血液和白色斑块地方由于缺少部分微量金属元素，而使躯体内酪氨酸酶活性降低，影响患者病变现状至关重要的因素——黑色素的组成代谢，由此表现出病变。

  因此，患者应多食用含铜，锌，铁等金属元素比较多的食品，使酪氨酸酶活性改善，从而使影响患者病变现状至关重要的因素——黑色素组成加快。

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  (1)平时生活中多食用部分具有酪氨酸及矿物质的食品，肉(牛，兔，猪瘦肉)，动物肝脏，蛋(鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋)，奶(牛奶，酸奶)，菜(新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等)豆(黄豆，豌豆，绿豆，豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食品。

  (2)胡桃仁500克，黑芝麻三百克，磨泥状，搅匀，贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适当白糖服用，早晚各一次，需常服。

  (3)花生仁十五克，红花1。5克，女贞子十五克，冰糖30克。将女贞子打坏，加花生仁，红花，冰糖及水煎汤代茶饮，每天一剂，并吃生花生仁。保持常常。

  基本禁忌食品：

  (1) 忌食葱，蒜，鱼，虾，羊肉，竹笋，咸菜，辣椒，酒类。不适合吃菠菜，因菠菜含非常多的草酸，易使患部发痒。

  (2) 少吃含维C多的食品。因维C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，打乱皮肤影响患者病变现状至关重要的因素——黑色素的组成。

  (3) 樱桃：白癜风患者不适合多食用。樱桃具有较极其丰富的维C，维C在影响患者病变现状至关重要的因素——黑色素的代谢过程中，能使影响患者病变现状至关重要的因素——黑色素的合成被中断，加重病情白癜风的病变现状